Descrizione
Marezzatura MS6
+45 giorni di frollatura
La Porterhouse è il taglio più pregiato delle carni con osso. A differenza di una T-bone, la porterhouse ha il filetto più grande e il controfiletto molto più tenero. Se vuoi assaporare il meglio del meglio delle mie selezioni con osso questo taglio ti darà serie soddisfazioni.
Il sapore della Blu Marble è il massimo e spettacolare sapore 100% italiano del bovino da pascolo. Sentori di frutta secca, aroma delicato e morbidezza al morso da capriole. Nutrita a base di erbe spontanee tra le latifoglie e integrata con alimentazione vegetale speciale a base di fieno di piselli.
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