Descrizione
Marezzatura MS6
+90 giorni di frollatura
Il sapore della Blu Marble è il massimo e spettacolare sapore 100% italiano di Angus da pascolo. Sentori di frutta secca, aroma delicato e morbidezza al morso da capriole. Nutrita a base di erbe spontanee.
La cowboy steak e’ una bistecca ottenuta dalle prime 5 coste della lombata, ben pulita a cuore, lasciando la parte nobile dell’osso, quella esteticamente migliore; deve il nome all’immaginario che gran parte di noi ha sviluppato del cowboy che afferra per l’osso la bistecca e la addenta direttamente con le mani.
Prezzo al chilo €67,00€
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